Pesce simile alla sogliola: come riconoscere la limanda? Come cucinarla?
La limanda è un pesce simile alla sogliola, con habitat marittimo. Appartiene alla famiglia delle Pleuronectidae, e vive a nord della Norvegia, nei mari dell’Islanda e nel mar Bianco. Si tratta del pesce piatto più comune delle coste europee settentrionali. Solitamente predilige fondali sabbiosi, e può vivere fino a 150 […]